许多爱美的减肥人士认为:减肥就要吃得少,最好不要吃正餐,以水果、蔬菜代替正餐。这种不吃主食的减肥方法被当做瘦身的捷径。在她们眼中,碳水化合物简直就是减肥的天敌。多数女性不吃主食之后, 以一点蔬菜、 番茄、 黄瓜之类低碳水化合物食品作为替代。
其实,这是瘦身中的一个重大误区,长期不吃主食会对身体造成巨大的损害,会造成饥饿,带来蛋白质摄入量严重下降的问题,同时还会导致多种维生素和矿物质缺乏。长此以往,势必会造成营养不良,以及随之而来的各种问题。而且这种节食的方法,一旦恢复到正常饮食,就会飞速反弹,结果只会前功尽弃。
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