随着宝宝的生长发育，单纯的母乳已经不能满足4～6个月以宝宝的营养需求，这个时候我们就需要逐步添加母乳以外的食物，这些就是辅食。正确地添加辅食能补充母乳营养的不足，提高宝宝胃肠消化能力，促进神经系统的发育，刺激味觉、嗅觉、触觉的发育。让宝宝的肠胃逐渐适应成人的饮食，为以后的饮食营养打好基础，还能从小培养宝宝良好的饮食习惯。辅食添加过迟或种类不当，会导致宝宝营养不良，如缺铁性贫血、生长发育迟缓等，还会影响宝宝各项功能的成熟，如咀嚼和吞咽能力。但是辅食添加过早，宝宝的肠胃消化不了，营养也不能被吸收，反而会导致宝宝消化不良，得不偿失。

　　在一般的认知里，宝宝添加的第一样辅食就是蛋黄，因为蛋黄松软而且营养丰富，所以习惯于将蛋黄碾碎、用水调成糊状来作为婴幼儿辅食添加。但是近年来专家一致认为，蛋黄并不适合作为宝宝的首选辅食，蛋黄中的铁很难吸收，仅能吸收3%，远远低于肉类和蔬菜。而且蛋黄是最容易引起宝宝过敏的食物之一。所以建议在8个月左右或者1周岁后再添加蛋黄。那么什么是宝宝的首选辅食呢？

　　辅食添加，首选为谷物类。米粉是以一种或多种谷物为原料，并添加适当的营养强化剂(锌、铁等)，专门为婴儿辅食准备的食物。

　　米粉中营养丰富，特别是其中添加的铁吸收率高，有助于预防贫血，而且过敏率低。建议用温水调兑营养米粉，每天两次，在两次喂奶前食用。因辅食添加初期辅食量还少，先吃辅食，紧跟着喝奶至饱，可养成良好进食习惯。

　　许多家长可能对市面上出售的米粉质量信心不足，转而选择喂宝宝喂自制的米糊、米粥。这也是不对的，自制米粥、米糊虽然更安全，但营养价值低，宝宝生长发育所需的铁、锌、蛋白质等都不能得到很好的补充，所以米粥、米糊也不适合作为宝宝的辅食首选。建议家长购买米粉时选择正规的超市、专卖店购买，在口味上，不建议选择含糖的米粉。对于婴儿的食品安全，国家专门设立了国家标准，家长在购买时，要留意标签上是否标注国家标准。
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